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【中国&四国地方9県】超定番「ご当地ヌードル」といえば、やっぱコレでしょ!

【中国&四国地方9県】超定番「ご当地ヌードル」といえば、やっぱコレでしょ!

広島県、鳥取県、島根県、岡山県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県の9県、およびせとうち観光推進機構、山陰インバウンド機構、四国ツーリズム創造機構の3DMOが連携してスタートした「中国・四国9県連携復興プロモーション」より、超定番かつ超人気の「ご当地ヌードル」をご紹介。中国・四国地方の観光は、1県だけではもったいない!

広島県の定番ご当地ヌードルといえば「汁なし担担麺」
刺激的な辛さがクセになる「汁なし担担麺」。とにかく、よ~く混ぜて汁を絡ませてから食べること!麺を食べ終わったら、残ったタレにごはんを投入すると二度楽しめます
岡山県の定番ご当地ヌードルといえば「ひるぜん焼そば」
蒜山地方で伝えられてきた焼そばは、旨みの強い親鳥の肉と高原キャベツを使い、みそだれ味が定番。豚肉よりも手に入りやすい鶏肉、ソースよりも手作りしやすいみそだれと、地元の手近な素材にこだわった焼そばです
鳥取県の定番ご当地ヌードルといえば「牛骨ラーメン」
全国的にも珍しい牛の骨からスープをとるしょうゆ味のラーメンですが、琴浦町や倉吉市など鳥取県中部では、ラーメン専門店だけでなく大衆食堂やレストランでも食べることができます
島根県の定番ご当地ヌードルといえば「出雲そば」
「出雲そば」。そばの実を皮ごと製粉するため色が濃く、香り高いのが特徴で「日本三大そば」の一つとして知られています。名物として観光客の方に人気なのはもちろん、地元民にも欠かせないソウルフードです。
山口県の定番ご当地ヌードルといえば「瓦そば」
川棚温泉の名物料理「瓦そば」は、熱した瓦の上に香ばしい茶そば、錦糸卵、甘辛く味付けした牛肉などを盛り、たれにつけていただきます。山口県では、家庭の食卓にも登場する大人気の定番メニューです
愛媛県の定番ご当地ヌードルといえば「鍋焼きうどん」
柔らかい食感のうどんに、甘く煮付けた牛肉と油揚げを盛り付けた、どこか懐かしくほっとする味わいが魅力。甘いものが貴重だった時代、砂糖の代わりとなるように、甘く味付たのが始まりだそうです
香川県の定番ご当地ヌードルといえば「讃岐うどん」
香川県の代名詞「讃岐うどん」。コシのある麺が主役のうどんは、食べ方もさまざま。600店以上のうどん店がしのぎを削り、常に進化を続ける讃岐うどんを、存分に味わってください
徳島県の定番ご当地ヌードルといえば「祖谷そば」
つなぎを一切使わない十割が特徴で、太く短く仕上げています。一口ごとに、そばの香りが口いっぱいに広がります
高知県の定番ご当地ヌードルといえば「鍋焼きラーメン」
土鍋でぐつぐつ煮込んだ人気ご当地ラーメン。鶏ガラの醤油味で、あっさりしていながら、旨みが強いのが特徴

■中国・四国9県連携復興プロモーション

2018年7月に発生した西日本豪雨の影響により、直接的な被害のなかった観光地も含め、いわゆる風評被害によって観光客が大きく減少、その後も観光需要が回復していない状況が続く中国・四国地方。そしてついに広島県、鳥取県、島根県、岡山県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県の9県、およびせとうち観光推進機構、山陰インバウンド機構、四国ツーリズム創造機構の3DMOが連携し、”元気です! 中・四国”をキャッチフレーズに「中国・四国9県連携復興プロモーション」がスタート。各県が誇る観光コンテンツについても、#中国・四国 冬のベストナイン として発表されています。

●中国・四国 冬のベストナイン
URL:genki-chushikoku.jp

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